Информация, доклады, сообщения

Сотрудник ФГБУ «ВГНКИ» получил благодарность за доклад о скрининговых методах контроля

03.03.2015

В рамках выставки «Зерно-Комбикорма-Ветеринария» состоялся круглый стол, в котором приняла участие заместитель заведующего отделом безопасности кормов и кормовых добавок ФГБУ «ВГНКИ» Ирина Нестеренко. Она сделала доклад на тему «Методы контроля безопасности кормов и пищевых продуктов в рамках программы государственного мониторинга».

«Мой доклад касался скрининговых методов контроля, которые мы разрабатываем, – говорит наш сотрудник. – Если остановиться на подробностях, то предварительно мы проводим скрининг образцов, а затем уже делаем подтверждение тех из них, в которых обнаружено какое-то количество антибиотиков. Исследования проходят в рамках программы государственного мониторинга продуктов питания и кормов. Также мы разрабатываем отечественные системы для иммуноферментного анализа с целью определения остаточных количеств антибиотиков тетрациклинового ряда, хлорамфеникола, фторхинолонов, а также метаболитов нитрофуранов».

Несомненно, тема поиска запрещенных веществ в продуктах питания и кормах сегодня очень актуальна, так как обнаружений меньше не становится – по словам специалистов нашего Учреждения, в предоставленных для анализа образцах нередко находят тетрациклины, метаболиты нитрофуранов. Увеличился процент обнаружений и нитроимидазолов.

«В настоящий момент мы тестируем скрининговые методы нового поколения – иммунологические биочипы. Данный прием позволяет за один анализ сразу определить множество соединений различных классов в одном образце», – продолжает Ирина Нестеренко.

В перспективе ученые планируют создать отечественный стандарт, который со временем способен стать альтернативой используемым сейчас зарубежным методикам обнаружений.

Круглый стол «Безопасные корма – безопасная пища» состоялся при поддержке Россельхознадзора, Совета Федерации РФ, Государственной Думы, Центра маркетинга «Экспохлеб», а также Европейской федерации производителей комбикормов (FEFAC) и НКО «Союз комбикормщиков».

На мероприятии были также подняты вопросы разработки Технического регламента Таможенного союза «О безопасности кормов и кормовых добавок», правового регулирования и оборота ГМ-кормов в Российской Федерации, системы биологической безопасности в производстве комбикормов, актуальные аспекты обеспечения основ государственной политики в области здорового питания населения Российской Федерации.

По результатам круглого стола сотрудник ФГБУ «ВГНКИ» Ирина Нестеренко за свое выступление и освещение актуальной проблематики получила письменную благодарность от его организаторов.

Материал подготовили:

Обозреватель интернет-сайта Екатерина САЖНЕВА
Корректор Богаченко О.В.

© ФГБУ «ВГНКИ», 2015 год.

При перепечатке публикации ссылка на источник обязательна.