Информация, доклады, сообщения

Об обнаружении лабораториями ФГБУ "ВГНКИ" ксенобиотиков в пищевой продукции

29.06.2015

Подведомственным Россельхознадзору Всероссийским государственным центром качества и стандартизации лекарственных средств для животных и кормов (ФГБУ "ВГНКИ") в рамках усиленного лабораторного контроля на 25.06.2015-го года было исследовано: 80 проб, выявлено -39 обнаружений, что составило - 33,8 %.

Были исследованы продукция Армении (рыба: 1 образец - 100% обнаружений, найдены трифенилметановые красители), Китая (нерыбные объекты промысла: 3 образца -100% обнаружений, найдены трифенилметановые красители; также исследовали китайскую рыбу на суммарную массовую долю бензойной и сорбиновой кислот - обнаружений не выявлено).

В российской продукции было проверено молоко (10 образцов - 10 обнаружений тетрациклина 32,0-58,8 (разрешено суммарное содержание менее 10,0); комбикорм (10 образцов -9 обнаружений тиамулина 437-1758, чье содержание не допускается);

Молочная продукция отечественного производителя (14 образцов - 21,4% обнаружений) исследована на жирно-кислотный состав. Соотношения метиловых эфиров жирных кислот молочного жира: Пальмитиновой (С 16:0) к лауриновой (С 12:0) 37,2-81,8, Стеариновой (С 18:0) к лауриновой (С 12:0) 5,8-11,8, Олеиновой (С 18:1) к миристиновой (С 14:0) 13,6-29,3, Линолевой (С 18:2) к миристиновой (С 14:0) 6,3-13,9.

Суммы олеиновой и линолевой к сумме лауриновой, миристиновой, пальмитиновой и стеариновой составили 1,2-1,4. Что в большинстве случаев превышает границы соотношения массовых долей метиловых эфиров жирных кислот в молочном жире.

В яйце курином (РФ) (10 изученных образцов), птице (2 образца) и рыбе (3 образца) запрещенных соединений не обнаружено.

На антибиотики тетрациклиновой группы и препараты хиноксалинового ряда была исследована свинина (Украина). Из 7 проб выявлено 1 обнаружение, что составило 14,3 %.

В чилийской рыбе, мексиканской конине и молочной продукции Республики Белорусь вредных веществ не обнаружено.