Информация, доклады, сообщения

О прохождении обучения работника ФГБУ «ВГНКИ» по теме «Контроль контаминантов в пищевой продукции»

31.10.2017

В период с 24 по 28 октября 2017 года заместитель начальника отдела оценки и анализа рисков ФГБУ «ВГНКИ», Мельничук Е.В, прошла обучение по курсу «Контроль контаминантов в пищевой продукции». Данный курс был организован Европейским союзом с целью подготовки кадров для обеспечения безопасности пищевых продуктов.
Главными целями данного курса являются: обеспечение и поддержание высокого уровня защиты прав потребителей и здоровья животных, благополучия животных и здоровья растений; содействие применению согласованного подхода к функционированию систем контроля; создание равных условий для всех предприятий пищевой промышленности; расширение торговли безопасным продовольствием; обеспечение справедливой торговли с третьими странами, и в частности с развивающимися странами.
В процессе обучающего курса были рассмотрены следующие вопросы: пищевое законодательство ЕС (Директива 178/2002/ЕС Совета ЕС, Решение Комиссии 2007/275/ЕС, Регламент (ЕС) 1881/2006, Регламент ЕС 882/2004), оценка риска в отношении безопасности пищевых продуктов и кормов, разработка мер и инструментов управления рисками в отношении загрязняющих веществ в продуктах питания и кормах, взаимосвязь между загрязнителями в кормах и продовольствии с уделением особого внимания мерам регулирования рисков, официальный контроль над загрязнителями в пищевой цепи, национальный план контроля, отбора проб и анализа для официального контроля за загрязнениями, интерпретация результатов анализа и последующие действия, интеграционная деятельность по общему пониманию законодательной базы, связанной с контролем за загрязнителями.
После прохождения обучения работник ФГБУ «ВГНКИ» получил сертификат.