АНОНС: В ФГБУ «ВГНКИ» ПРОЙДУТ КУРСЫ ПОВЫШЕНИЯ КВАЛИФИКАЦИИ ПО ПРОВЕРКАМ РЕАЛИЗАЦИИ ПРИНЦИПОВ ХАССП
С 18 по 26 августа на базе Всероссийского государственного Центра качества и стандартизации лекарственных средств для животных и кормов (ФГБУ «ВГНКИ») для должностных лиц территориальных управлений Россельхознадзора, сотрудников областных ветеринарных лабораторий и СББЖ состоятся курсы повышения квалификации «Порядок проведения проверок правильности реализации принципов ХАССП на предприятиях пищевой промышленности».
В рамках программы обучения ведущий эксперт и аудитор систем пищевой безопасности рассмотрит следующие темы:
- основные международные стандарты, российское законодательство и документы ЕЭС;
- нормативные требования в области менеджмента пищевой безопасности и применения принципов НАССР;
- структура системы менеджмента пищевой безопасности;
- программы обязательных предварительных мероприятий;
- организация работы с претензиями на предприятиях;
- порядок проверки реализации подготовительных и основных этапов методологии НАССР;
- проверки правильности внедрения разработанной системы, основанной на принципах НАССР.
В ходе занятий слушатели курса изучат полный комплекс задокументированных мероприятий в форме регламентов и инструкций, ведение записей в соответствующих журналах, анализ рисков и выявление критических контрольных точек процессов, которые обеспечивают безопасность пищевой продукции на всем пути к потребителю: от производства до реализации.
После прохождения итоговой аттестации слушатели получат удостоверения о повышении квалификации установленного образца.
Для участия в обучении необходимо направить заявку на электронную почту umo@vgnki.ru и внести оплату в размере 15 765 руб.
По вопросам организации корпоративного обучения и образовательных программ можно обратиться по телефонам: +7 (495) 982-51-63, +7 (916) 217-00-63.
