Заведующий отделом – Домосканов Иван Сергеевич
Основные направления деятельности:
- проведение лабораторных исследований, осуществляемых в рамках выполнения плана государственного ветеринарного мониторинга по выявлению остатков запрещенных и вредных веществ в продукции животного происхождения, кормах и кормовых добавках;
- выполнение лабораторных испытаний продуктов животного и растительного происхождения, продовольственного сырья, кормов и кормовых добавок по показателям качества и безопасности;
- осуществление исследований пищевой и кормовой продукции в рамках договорных работ;
- проведение научно-исследовательских работ по совершенствованию существующих и разработке новых методик анализа в рамках компетенции отдела;
- подготовка проектов ГОСТ и ГОСТ Р, регламентирующих безопасность пищевой и кормовой продукции;
- организация и проведение межлабораторных сличительных испытаний;
- развитие системы менеджмента качества, включая внедрение новых элементов и поддержание существующих стандартов;
- работа с нормативно-технической документацией в области безопасности пищевой и кормовой продукции.
