В ФГБУ «ВГНКИ» выявлено недопустимое содержание ветеринарного препарата в образце говядины

С 1 по 17 ноября 2025 года во Всероссийском государственном Центре качества и стандартизации лекарственных средств для животных и кормов (ФГБУ «ВГНКИ») проводился мониторинг пищевой безопасности, в ходе которого в образце замороженной блочной говядины «Односорт» ярославского производства обнаружен противопаразитарный препарат – эприномектин.

Работа осуществлялась в соответствии с требованиями ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и ГОСТ 34139-2017.

В результате исследований в образце выявлено остаточное содержание эприномектина в концентрации 20,4 мкг/кг. Согласно действующим нормативным документам присутствие указанного ветпрепарата в пищевой продукции не допускается, так как он представляет опасность при несоблюдении сроков его выведения из организма животных. 

Эприномектин способен оказывать потенциальное нейротоксическое действие на организм человека, провоцировать аллергические реакции и нарушения со стороны желудочно-кишечного тракта, а также создавать дополнительную нагрузку на печень и приводить к нарушению ее функций.

Информация о выявленном нарушении внесена в автоматизированную систему «Веста» и передана в Управление Россельхознадзора по Владимирской, Костромской и Ивановской областям для ее рассмотрения и принятия соответствующих мер.